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usdt提现教程(www.caibao.it):iCHEF:去年餐厅外带外送比例占近五成 韩式餐饮最受迎接

2021-04-17 09:30 出处:  人气:   评论( 0

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新创科技公司资厨iCHEF宣布《2020年台湾餐饮景气白皮书》指出,台湾餐饮业2020年营业额为7,776亿元,较2019年下降4.2%,其中,外带和外送服务,已成为疫情严重时餐饮业主要的营运方式,去年台湾的餐厅每月外带外送比例皆在45%上。

确立于2012年的iCHEF主要提供中小型餐厅iPad POS点餐系统与数据剖析服务,2020年获新一轮资金1.5亿元资金挹注由集富亚洲一号基金领头,以及中华开发基金旗下的优势创投基金、达盈管顾等机构介入。iCHEF确立至今,餐厅客户数跨越8,000家,服务扩及台湾、香港、新加坡、马来西亚,而iCHEF的用户在2019年~2020年间,为台湾餐饮业孝顺413亿元的年营业额。

iCHEF携手东方线上消费者研究团体观察台湾餐饮业景气显示,以区域来看,「台南区域」是六都中受疫情袭击最小的都市区,营业额仅在4月份疫情较主要时呈负发展,其他月份均为正发展、下半年已逐月增温,11、12月更有皆有近两成的年发展。

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而「台中区域」则紧追在后,即3、4月营业额年减约一成较深,5月后即迅速回温,下半年已较去年同期出现近一成以上的发展。「桃园区域」虽袭击较大,但靠著外带外送订单8.5%的发展比例,业绩乐成在下半年回温。

若以餐厅类型来看,去年所有餐饮业态的来客组数多为持平或略减。值得注重的是,韩式餐饮逆势亮眼发展,成为台湾餐饮业的超级新星,年营业额发展跨越两成居冠,来客组数亦大幅发展23.6%。另外,客单价较高的「异国餐厅」与「酒吧、居酒屋」显示也亮眼,皆有5%以上的年营业额发展。

另外,去年受到疫情影响,外带和外送服务成为餐饮业主要的营运方式,统计去年台湾餐厅每月的外带外送比例皆在45%以上。不外有趣的是,除了受疫情影响的月份以外,其他月份相较2019年同期转变不大,整年累积平均单店外带和外送订单增进率仅0.2%。iCHEF指出,显见在疫情之后,加入外送平台享有被动订单发展的盈利期已进入下一阶段,餐厅需要自动投资,才有更多订单发展泉源,在「后外送时代」顺遂突围。

《产业》疫情袭击景气 2020餐饮业产值衰退4.2% 超商拼环保宝特瓶变丹宁包 鲜食到期前APP通知优惠

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