白城新闻 （ http://www.szaddy.com ）：伊春市：正是吃菠菜的好时候，10种吃法，各有滋味，天天吃都喜欢~
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美食是最温暖的告白
推荐语...
菠菜一年四季都有，但数春天的口感最为鲜嫩，营养价值也高。和大家分享10种菠菜的吃法，有主食，有小炒，有蒸菜，还有凉拌菜，喜欢的亲们不妨收藏，留着慢慢做~
第一道：菠菜蘸水面
这样做好的面条筋道爽滑，根根分明，颜色翠绿诱人。与辣而不燥、鲜香开胃的蘸水结合在一起，越嚼越有味道。
具体制作方法
第一步：准备食材。面粉300克、菠菜100克。
第二步：把菠菜清洗干净后切成段，放入料理机中，再少加一点水，搅打成汁。（如果菠菜汁不够细腻，可以过次筛。）
第三步：把菠菜汁倒入面粉中，揉成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜，静置40分钟。
第四步：将面团取出揉匀，如图。
第五步：用擀面杖将面团擀开，擀成薄薄的大面片。
第六步：将擀好的面片折叠，每折叠一面，都要撒一些干粉来防粘。
第七步：如图，切成5厘米左右宽的面条。
第八步：开始准备蘸水。取少许香葱和红辣椒切碎，放入大碗中。
第九步：压一些蒜泥放入碗里。
第十步：再放一些辣椒粉、白芝麻。
第十一步：锅中倒入少许食用油烧热，然后关火把热油倒入碗中。再放入2勺生抽、3勺醋、1勺盐、1勺白糖、少许香油搅拌均匀。
第十二步：锅中倒入适量的水烧开，然后把面条放入锅中煮至成熟。接下来，把面条捞出，放入提前准备好的凉开水中。
