“临期食品”报道引热议,如何参与『yu』?业内:专业「ye」性较强,不适合“小白”玩家

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日前,上游新闻发布 “1折起的临期食品不香了?重庆临期食品折扣店营业(ye)额回落约20%”引发热议,许多市民关注{zhu}这一新鲜赛道,并希望参与其中。

临期食品门槛到底低不低?好《hao》不好做?又该如何做?

位于渝北的临期折扣食品经营部创客张钒表示,门店经营『ying』不到5个月,前来沟通咨询(xun)开店货合作的各种人士【shi】不少于1000人‘ren’次,有的也的确以迅雷不及掩耳之势进入了这个生意领域,但从结果来看绝大部分都不理想。不建议不懂行及“ji”没有资源的外行来做这门生意。

他告诉上游新闻记者,低价、品类丰富、能持续供应的货源是第一生产力,许多外行不具备这个资源能力;这门生意从货源组织、单品选择、营销推广、现场管理《li》、销【xiao】售节奏把控都需要大量的精力进行全身心的关注和管理,专业性较强。

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张【zhang】钒‘fan’提醒的是,这不是一个标准化的行业,需要万事巨细的进行精细化“hua”管理,而不是雇佣几个店员就能甩手操作的便利店或者超市。目前,行业处于初级发展阶段,需要不断的标准化、流程化进行自身管理和经营提升,而货源(yuan)是这个行业持续永远面对的矛盾“dun”。

“确实有许多创客、市民希望加盟品牌{pai},投身临期食品赛道。”重庆小邻“lin”姐姐折扣店创始人周琪洪表 biao[示,虽然其团队已经开始涉水供应链,给他们门店供应货源,但仍不建议对食品行业、零售行业一(yi)点都没经验的人进入。

他也对 dui[正在经营临期食品的创客提出建议‘yi’,用好《hao》抖音、小红书等新媒体渠道。周琪洪{hong}称,许多第三方平台,是(shi)需『xu』要消费者搜“sou”索关键词,才有相‘xiang’关信息露出。如搜“火锅”,会出现一排火锅馆。

而抖音等新媒体的推荐机制,是根据距离,兴趣,毋需搜索,直接将内容推荐给【gei】消费者,更适合于刚兴起的临期折扣行业。

上游新闻记者 侯佳 实习生(sheng) 程直


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     发布于 2021-11-06 00:05:00  回复
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